突出し 春の一品
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桜の葉にくるんであるのは、桜餅?ならぬ桜の鰻寿司です。桜の葉の香りが一杯に広がり、塩味が、アクセントになっています。もろこと、川えびが添えられています。

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         春の息吹・・・たけのこを、木の芽味噌でいただきます。

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               鰻のきも煮と三品で春の突き出しです。
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by kaneyo01 | 2007-04-18 22:58 | かねよのお料理