うなぎのかねよ日記

かんすけのおと

私が「鬼の念仏ブログ」でやりだま？に上がりました「言いだしっぺかんすけ」でございます。
　「この日の丸飯は何か？」と思われたことでしょう。実は、この梅干、「鬼の念仏」ブロガーの手作り梅干でございます。梅干は、なんと土用のみならず最近まで干し続けられ、このようにカチコチのしわくちゃになってしまったのでございます。
　この梅干は、毎年かねよの鰻の問屋さんのお庭で採れたものをいただいて、漬けております。
梅干を漬け終わる頃、かねよの忙しい日々が始まります。干した梅干をとりこむことも忘れるような忙しい日々のことは、干からびた梅干のクローズアップとともに次回お書きいたします。
「鬼の念仏」もネタは小出しにと言っておりますので・・・・。ブルブル・・・。

半助豆腐

※半助は焼き上がった鰻の切り落とした頭のことです
※だしはお豆腐が浸るくらいが良いでしょう
●材料1人分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●作り方
　・半助（鰻の頭2～3匹分）　　 　 　 ①ごぼうはささがきにする
　・焼豆腐1丁　　　　　　　　　　　　　　②だし汁に半助を入れ沸騰したらアクをとる
　・ごぼう　適量　　　　　　　　　　　　　③弱火にして調味料を加え焼豆腐、ごぼうをいれる
　・三つ葉　適量 　　　　　　　　　　 　 ④7～8分煮込んだ後、火を止め三つ葉を散らす　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　・だし汁　ひたひた
（調味料）
　濃い口しょうゆ適量
　みりん　　　　　適量
　酒　　　　　　　　少々　　　　　半助のダシがお豆腐とごぼうに浸み込み、深い味わいになります
　砂糖　　　　　　　少々　

第五話 仲間紹介 ＜後編＞

わしの元に専務がやって来て「ネタがないんや！念仏　連投してくれお前だけが頼みの綱や！」　・・・
わしはかねよの藤川球児かぁー!
ブログだって消耗品よ使えばネタ減りするものよ　月日が変われば立場も変わる中継ぎコーナーのつもりがいつの間にやら主役になっとるお店に行事がないのか言いだしっぺのカン助（女）がかまけてやがるのか今やブログの守護神よ　神じゃないのよ鬼なのに・・・仲間の続きじゃー
まずは鷹匠　人気抜群男前のマダムキラーこいつにかかればヨン様なんて鼻くそよ
続いて福録寿　頭の長いじぃさんで七福神の一人らしい散髪するのにはしごがいるなぁー
釣鐘弁慶　力自慢の大男背中の道具が重すぎて立ち往生のバカな奴
最後は矢の根　こいつはわしにもよーわからん暇な御仁はネットで調べて
他にも色々おるけれど以上かねよ版大津絵十人衆ひとつにまとめて　1000円　じゃー送料その他は聞いてくれ　売れれば専務が喜ぶわい！　　　　　　　　　　来季はFAしたろかな・・・ブツブツ

第四話 仲間紹介 ＜前編＞

わしの仲間を紹介しよう　と言っても信楽のたぬきじゃないぞ！大津の連れじゃ　わしは口は悪いが連れは多いんじゃ　まずはわしの彼女　彼女と言っても庭番のおばちゃんじゃない　「ごめんな！やまもっさん」 　藤娘　じゃ　この子は半ケツねぇちゃんとちがって実に奥ゆかしい　踊りも上手いしなんと言っても気品があるわい




次に控えしは　雷公じゃ！こいつは商売道具の太鼓を落としたドジな雷鬼じゃ
続いて　座頭！言わずと知れた剣の達人しかし犬が苦手でふんどし噛まれて往生しとる
瓢箪鯰は鯰取りの名人・・・いや名猿じゃわしのかわいいペットじゃよ
槍奴は大名行列の先頭を歩いておる殿様気分でいつも威張った嫌な奴じゃ！
まだまだおるがあんまり飛ばすとネタが切れるネタは小出しにブログの基本じゃ！

第三話 最近の客

　わしもこの地で130年この店の「衰退」を見て来たが　最近気になるのが若者のファッションじゃ　昔の客は紋付きはかまと高島田の紳士、淑女じゃった　それがいまの客ときたら破れたGパンに草履姿じゃ　ブツブツ　おなごに至ってはヘソ丸だしケツまで出しとる　まぁわし的には全然OKじゃが・・・　お局のヨッシィの受け売りじゃーはしたないの一言じゃ！背に腹は変えられんのかそんなはしたないのも客と言うのが店の方針らしい　時代が変わればお店も変わる　昔高かった敷居も今やカンナで削って地面スレスレよ　破れ小僧も半ケツねぇちゃんもじゃんじゃん来てくれ　しかし鏡と相談忘れるな！　次回はわしの彼女の登場じゃ　楽しみにしとけよ！